朗香缘高原绽放香飘全国的品牌

4月,朗县区域公用品牌“朗香缘”IP打造论证会在拉萨召开。论证会上,该项目承接方详细讲解了品牌战略策划、品牌视觉设计方案。与会专家围绕汇报方案,结合工作实际,提出了意见建议,涵盖品牌宏观战略、产品差异化策略、IP形象及形象动态化管理等方面,同时对整体品牌策划及设计理念、文化溯源等工作给予了充分肯定。

朗县农业农村局王华兵表示:“朗县区域公用品牌IP打造策划及设计项目是贯彻落实中央一号文件‘开展农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动’的第一步,也是朗县政府着眼长远、敢为人先,为走好农产品实现现代化之路的重要举措。”

为何一个品牌论证会有如此重要意义呢?近年来,充分发挥高原独特的资源优势和自然环境优势,在做大做强特色产业上下功夫,按照特色化、差异化,旨在打造一批“人无我有、人有我优、人优我特”的新型特色农产品,进而形成具有区域特色,品牌知名度美誉度好,竞争力强,经济、社会和生态效益佳的特色农业。但是受制于产业较分散、规模化程度不高、地理区位偏远等因素,特色农产品还很难走向全国,形成强有力的藏区品牌效应。因此,“朗香缘”的品牌打造被寄予了厚望,自治区政协经济委员会副主任图登克珠提出希望朗县“朗香缘”能成为首批响应乡村振兴战略并执行落地的区域公用品牌,争取做出农产品品牌化的表率作用。

朗县是农业农村部农业品牌帮扶重点县,由农业农村部市场与信息化司指导中国优质农产品开发服务协会“一对一”支持开展品牌帮扶。不仅仅是在打造品牌方面发力,近年来朗县按照“绿色、生态、高效”的发展理念,坚持“强龙头、创品牌、带农户”的原则,充分发挥自身优势,推进特色产业发展。2022年,在农产品市场营销领域做出了出色业绩,实现利润1015.9万元,带动1900户5500人脱贫致富,实现户均增收5346.8元。

“朗”,藏语意为显现、光明。朗县位于林芝市西南部,雅鲁藏布江自西向东,横穿县境,将全县划分为南北两大部分,南部属喜马拉雅山脉北麓、最高海拔6157.9米,北部系念青唐古拉山脉南麓、最高海拔5572.0米,南北两山组成一个巨大的V形谷地,谷地最低海拔3016米,高差达3000多米。

独特的地理环境,使得朗县拥有辣椒、牦牛、核桃、苹果、藏香猪等多种特色农产品,尤以朗县辣椒最受市场欢迎。作为一个在朗县已有百年种植历史的特产,辣椒近年来成为当地的主打产业。朗县辣椒辣味香浓、椒香浓郁,以独特品种“小牛角”而闻名,富含维生素C和花青素,先后已获农业农村部地理标志、绿色食品、有机基地、全国名特优农产品、中国好气候(农产品)认证,是具有区域特色的优质农产品。朗县鲜辣椒果味辛辣、硬实、香味浓郁,干辣椒则色泽红亮、辣味适中、辣而不燥,不仅是老百姓的餐桌佳选,更是朗县百姓的“致富椒”。

2022年,朗县种植辣椒3100亩,温室大棚种植有385座,年产量3400多吨,产值1700多万元,利润1015万元,辐射带动了近6000人。

朗县辣椒产业坚持“强基地、育品种、树品牌”发展方向,以农投辣椒产业发展公司和朗县乡村建设有限责任公司为龙头企业,持续推进“企业+基地+合作社+农户”模式,推动洞嘎镇、朗镇、仲达镇各村规模化种植和高寒金东乡、登木乡、拉多乡温室种植模式。当地也积极对接中国农科院、农科院等科研单位进行辣椒品种的提纯复壮、保种育种和产量提升。同时以市场为导向,以加工企业为抓手,推动辣椒销售标准化。

朗县乡村建设有限责任公司杜家运说,在大田种植以外,朗县还以市场需求为导向,积极发展温室大棚种植辣椒,除了当地“小牛角”辣椒,也种植常见的二荆条之类的品种,形成朗县辣椒的反季节供应,进一步拓展种植户的收益。朗县还组织合作社、企业人员由技术人员带队到贵州学习辣椒产业发展经验。同时,公司也正在探索朗县辣椒的分段销售。“第一、二茬辣椒,肉质饱满、鲜嫩脆爽,可以鲜食为主。辣椒成熟后市场价格可以达到35元/斤左右,批发价格也能达到15~20元/斤。那么,这两茬辣椒我们就主攻高端市场。而第三茬以后的朗县辣椒果皮会变得硬一些,肉质变得更厚,鲜食口感会不如头茬、二茬,那我们就可以改为走大宗产品,以批发价格销售。这样在销售层面上,我们就分段采收,从包装到价格进行区分,充分挖掘市场潜力。”

拉长产业链,对辣椒进行深加工也是朗县辣椒发展的必由之路。除了传统的干制辣椒和辣椒面以外,目前,朗县开发的“朗香缘”辣椒酱共有烧椒酱、双椒酱、鲜椒牦牛肉酱、青椒鸡丁酱四种口味。烧椒酱辣椒经过炝炒,激发出辣椒本身的椒香,同时融入木炭的香气,有颜有味烧椒酱,鲜香麻辣,口感柔和,烧椒酱必备的下饭神器。双椒酱中青椒剔透碧绿、红椒红亮香辣,青红辣椒劲道不凡,辣椒加上蒜肉以油泡制,加入芝麻、花生等原料,鲜辣脆爽,口感丰富,辣而不燥,不仅和主食百搭,更是双椒鱼头、双椒肥牛等菜品的佐餐佳品。鲜椒牦牛肉酱、青椒鸡丁酱颗颗饱满、粒粒精选,色泽饱满、肉香脆爽,口感丰富,牦牛肉与鸡丁香味浓郁。这些具有当地特色的辣椒加工产品在市场上颇受消费者欢迎。

但地处偏远的朗县农产品也同样面临着“酒香也怕巷子深”的难题。周期长、成本高就是朗县农产品走出去的一大制约因素。“以传统冷链车运输为例,无论是走青藏线还是川藏线,从咱们属地往北京、上海、广东需要7天左右,还必须是风平浪静的好天气,一旦遇上冰雪天气或是路面塌方啥的,周期就更长了。像现在电商平台要求的72小时鲜品上桌,在我们这儿真的很难做到。即便是走空运,也需要从朗县先运到拉萨或林芝再空运,通常情况也需要5天,这样的运输时效对鲜品的品质来说也有一定的影响。一台9.6米的厢式货车装车外运的话,运输费可能就在2.6万~3万元,费用很高。这还是以从县城装车运输估算的,如果再算上从田间地头或是村头装车运输的话,产生的费用就更高了。”杜家运告诉记者,好在,目前在对口帮扶下,京东物流等已经开始协助朗县打通物流配送的“最后一公里”。未来,朗县辣椒或将更快到达全国消费者的餐桌上。

朗县苹果以黄香蕉、红元帅、嘎啦、赤红糖心为主,果肉细脆,酸甜适口,汁多爽脆、糖心冰甜,富含维生素、矿物质等元素;特殊的环境和气候,加之冰川雪水滋养,不催红、不打蜡、无激素、不套袋,苹果天然形成果蜡,自然成熟后通体赤红,果面光洁无痕,看起来晶莹剔透,宛如一颗精心打磨的红宝石,造就了朗县苹果的优良品质,每一口都是糖心,尝一口更是馥郁香甜、满口果香、沁心入脾。

朗县苹果种植面积8932亩,挂果的有3000多亩,2022年产量850多吨,产值510多万元。虽然朗县苹果好吃,但规模化起步较晚,目前仍以农户房前屋后的庭院种植为主,而且品种多是黄香蕉、红元帅、嘎啦、苹果梨等传统品种,市场认可度还很小。杜家运说,朗县现存栏的 4.61万头牦牛、1.8万头黄牛、5200头犏牛,还有存栏2.6万头的藏猪,同样存在着产业链条短缺、缺少加工产厂和畜产品开发、农畜产品附加值不高的问题。为此,朗县农牧业部门和朗县乡村建设有限责任公司等龙头企业一起,立足资源禀赋,抓紧将朗县特色农产品从“扩量”向“提质”转变,逐步提升农牧产品的规模化、标准化水平,同时借助龙头企业市场影响力建立推广朗县特色农牧产业招牌,融入区内外市场。支持有条件的农牧业企业“走出去”,参加各种知名农牧业展会,提升农畜产品品牌的影响力和竞争力。鼓励、支持、配合企业加强畜牧产品绿色、有机和地理标志认证,强化品牌原产地保护,鼓励和支持县域内企业、合作社等经营主体参与公用品牌建设,做大做强“朗香缘”区域公用品牌。

为了让朗县的特色农产品形成合力闯市场,当地在2017年就申请注册了“朗香缘”品牌商标。如今,为了更好地打造出具有特色的区域公用品牌,聘请了专业团队进行品牌设计和IP打造。重新梳理“朗香缘”品牌的定位,设计具有特色的Logo和宣传语,将朗县的人文历史、自然风光、民俗文化和朗县特色美誉度融合为一体,打造独特的“朗香缘”IP。以有机、纯天然、健康、年轻的品牌理念,将“朗香缘”定位为高原绿色食品产业领导者、高原有机食品搬运者,并将建立产品的分阶体系和溯源体系,区域特色产品打造、多元消费场景搭建、一、二、三产业联动。

相信,不久的将来,“朗香缘”会在高原绽放,香飘全国。